Résistance
Au Japon, le shiitake est également appelé " champignon des samouraïs ". Le shiitake, également connu sous le nom de pleurote en huître, contient du lentinan, un polysaccharide bénéfique.
Le shiitake est une source importante de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments.
Ce champignon est réputé pour sa valeur nutritive, car il est riche en molécules bioactives telles que les polysaccharides et surtout les bêta-glucanes.
Shiitake 2700 BIO est un extrait biologique hautement concentré.
De nombreuses études ont examiné les bienfaits du shiitake sur l'immunité.